元中華料理人の店主が試行錯誤の上、米粉や白玉粉をふんだんに使った独自の配合で
他には無いモチモチの皮を実現。
出来立てのおいしさをお客様に召し上がっていただきたい！と思っているので
ご注文を頂いてから焼いております。
熱々で焼面カリカリの手作り餃子のおいしさをお楽しみください。
皮や具をすべて店内で手作り、柚子やシソ、青のりなど和風テイストな餃子もございます。
和餃子ではなく、中国の餃子を基本とした餃子を作っていますので餃子のサイズもかなり大きめ。
市販されている冷凍餃子と比べるとこのような感じになります。
薄い皮を焼くことでパリッと軽めの日本餃子もおいしいのですが、中国餃子を元に日本風にアレンジした「たけのや」の餃子もぜひ、ご賞味ください。
店主 拝